安吉白茶是一種綠茶,產(chǎn)自浙江省,是中國名茶。
安吉萬畝安吉白茶園,位于安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村,以生產(chǎn)安吉白茶為主,兼有休閑觀光度假,園區(qū)內(nèi)還有杭嘉湖地區(qū)最大帳蓬客酒店;長興大唐貢茶院園區(qū),位于長興水口顧渚村,以生產(chǎn)紫筍茶為主等等。
安吉紅茶,又稱”白茶”,是一種特殊的中國紅茶,產(chǎn)于浙江省安吉縣。相比于普通的紅茶,安吉紅茶的特點是顏色呈淡黃色,不像普通紅茶的紅褐色。安吉紅茶的制作方法也和普通紅茶不同。其中最大的不同點是安吉紅茶不需要經(jīng)過發(fā)酵的過程,因此茶葉保存了更多的原味和營養(yǎng)成分。
安吉紅茶不僅口感好,營養(yǎng)價值也非常高,中富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸及礦物質(zhì)等多種有機物質(zhì),對人體有助益。同時,安吉紅茶也具有降低血脂、預防動脈粥樣硬化、保護心臟等健康功效。
安吉白茶的產(chǎn)地主要分布在浙江省安吉縣的大部分地區(qū)。其中,三龍、天荒坪、鳳棲等地是安吉白茶的主要產(chǎn)區(qū)。
信陽是中國北方白茶的主要產(chǎn)區(qū),近年來,許多茶農(nóng)都通過種植加工信陽白茶,走上了小康致富路,真正實現(xiàn)了“弱鳥先飛”,擺脫貧困。信陽白茶越來越火熱,市場知名度也越來越高,以前都是發(fā)往一些北方的城市,像鄭州、山東、北京,目前全國各地都有愛好白茶的人,銷量和產(chǎn)量在不斷上升。
竹安村白茶產(chǎn)于浙江省,竹安村地處天目山北麓,這里群山起伏,樹竹交蔭,云霧繚繞,雨量充沛,土壤肥沃。是氣凈、水凈、土凈的“三凈之地”,有“中國十大竹鄉(xiāng)”之首、中國美麗鄉(xiāng)村、全國首個生態(tài)縣、聯(lián)合國人居獎唯一獲得縣等榮譽稱號。竹安村白茶的原產(chǎn)地范圍僅限于浙江省安吉縣現(xiàn)轄行政區(qū)域,原產(chǎn)地竹安村白茶必須來自竹安村白茶的母本園,且以“白葉一號”品種為主。
安吉白茶的采摘時間,是根據(jù)氣溫確定的,因為安吉白茶有個白化的過程,氣溫一定值,白化最好,氨基酸含量最高,這時采摘的安吉白茶內(nèi)質(zhì)最好,安吉白茶一年采一次,時間20天左右而其它茶類是根據(jù)季節(jié)采摘、多次,所以安吉白茶產(chǎn)量低,畝產(chǎn)一般在20斤-25斤干茶左右,差不多在80-100斤青茶。
1、安吉縣黃山村:黃山村是安吉縣茶葉生產(chǎn)的主要區(qū)域之一,也是安吉白茶最主要的產(chǎn)區(qū)之一,以生產(chǎn)黃山白茶為主要特色。
2、安吉縣天荒坪:天荒坪是安吉白茶的重要產(chǎn)區(qū)之一 ,生產(chǎn)的安吉白茶在外形氣、滋味、絕上都非常優(yōu)秀,屬于優(yōu)質(zhì)的安吉白茶茶葉。
3、安吉縣長壽村:長壽村是安吉白茶的原產(chǎn)地之一,特色牌號"長壽山” 以其形美白亳顯露、滋味鮮爽、香氣清高而著名。同時,長壽村還以生產(chǎn)綠茶為主要特色,安吉綠茶更是享譽全國。
安吉縣的茶葉基地還是挺多的,比如安吉銀羽茶葉基地、安吉博香之益茶葉基地、安吉茶葉集團、安吉茶葉市場等等,一般當?shù)厝柖贾馈?/p>
浙江產(chǎn)西湖龍井、安吉白茶、開化龍頂茶、武陽春雨茶、松陽銀猴、大佛龍井等茶葉。
1、西湖龍井——產(chǎn)自浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級。
2、安吉白茶——產(chǎn)自浙江省安吉縣
安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內(nèi)裹銀箭,十分可人。沖泡后,清香高揚且持久。滋味鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。
3、開化龍頂茶——產(chǎn)自浙江開化縣齊溪鄉(xiāng)白云山
開化龍頂茶采于清明、谷雨間,選取長勢旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展為原料。開化龍頂茶炒制工藝分殺青、揉捻、初烘、理條、烘干等五道工序。開化龍頂茶為中國的名茶新秀。1985年在浙江省名茶評比中,榮獲食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)的名茶榮譽證書,同年被評為中國全國名茶之一。
4、武陽春雨茶——產(chǎn)自浙江省金華市武義縣
武陽春雨”茶是1994年由武義縣農(nóng)業(yè)局研制開發(fā)的名茶,問世以來屢獲殊榮,1999年獲全國農(nóng)業(yè)行業(yè)最高獎99中國國際博覽會“中國名牌產(chǎn)品”。武義地處浙中南,境內(nèi)峰巒疊翠,環(huán)境清幽,四季分明,熱量充足,無霜期長,植茶條件優(yōu)越,茶葉自然品質(zhì)“色、香、味、形”獨特,在歷史上享有盛譽。
5、松陽銀猴——產(chǎn)自國家級生態(tài)示范區(qū)浙南山區(qū)
松陽銀猴因條索卷曲多毫,形似猴爪,色如銀而得名,松陽銀猴茶為浙江省新創(chuàng)制的名茶之一。銀猴山蘭、銀猴龍劍、銀猴白茶、銀猴香茶等名茶系列品質(zhì)優(yōu)異,飲之心曠神怡,回味無窮,被譽為“茶中瑰寶”。
6、大佛龍井——產(chǎn)自浙江省新昌縣
大佛龍井產(chǎn)于中國名茶之鄉(xiāng)——浙江省新昌縣,主要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。產(chǎn)品選用高山無公害良種茶園的幼嫩芽葉,經(jīng)攤放、殺青、攤涼、輝干、分篩整形等工藝精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直,色澤綠翠勻潤,香氣嫩香持久、略帶蘭花香,滋味鮮爽甘醇,湯色黃綠明亮葉底細嫩成朵、嫩綠明亮,具有典型的高山茶風味。
浙江省安吉縣。安吉白茶是茶樹的變種,據(jù)說最早是在1930年安吉縣的孝豐鎮(zhèn)馬嶺崗發(fā)現(xiàn)的幾十株野生白茶樹。當?shù)氐目h志上還有關(guān)于它的記載,但是后來就不知所蹤了。這是最早出現(xiàn)的安吉白茶。但是我們現(xiàn)在喝的安吉白茶其實是1982年在安吉縣天荒坪鎮(zhèn)大溪村橫坑塢發(fā)現(xiàn)的,由一顆百年茶樹剪取插穗繁育出來的,現(xiàn)在市場上的白茶大多數(shù)是已經(jīng)繁育十幾代的了。
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