1. 白毫銀針餅茶圖片

白毫銀針散茶和餅茶最大的區(qū)別就是外形的不同，白毫銀針散茶是一根根芽頭明顯，白毫分明，而餅茶則是經(jīng)過壓制后形成的圓形，制作工藝也有區(qū)別，白毫銀針散茶就是自然萎凋以下收集起來的干茶，

白毫銀針散茶和餅茶最大的區(qū)別就是外形的不同，白毫銀針散茶是一根根芽頭明顯，白毫分明，而餅茶則是經(jīng)過壓制后形成的圓形，制作工藝也有區(qū)別，白毫銀針散茶就是自然萎凋以下收集起來的干茶，餅茶是將收集下來的干茶進行蒸制軟化壓制，然后定型而成。

白毫銀針散茶和餅茶區(qū)別

口感上：白毫銀針散茶的香氣較餅茶而言，會先表現(xiàn)出白茶特有的甜潤感，而餅料的茶上來的幾道湯水偏薄，水味較重。但是多沖泡幾次，白毫銀針散茶口感在會漸漸弱，而餅茶的口感會突顯出來。

制作上：白毫銀針散茶是經(jīng)過自然萎凋后干燥收集起來的干茶。餅茶則是在散茶的基礎(chǔ)上經(jīng)過蒸壓制成的，蒸壓的過程需要先將散茶蒸制變軟，然后再進行壓制。

價格上：白毫銀針散茶要比餅茶貴，而散茶賣得比茶餅貴的原因是因為散茶的轉(zhuǎn)化效果好，散茶和茶餅最大的差別就是后期的一個轉(zhuǎn)化了，而散茶因為體積的緣故和茶餅相比沖泡起來更加方便。

2. 白茶白毫銀針圖片

無區(qū)別

白毫銀針與白茶之間并無區(qū)別，白毫銀針屬于白茶，是采摘菜茶種茶樹的壯芽為原料，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有茶芽肥壯、滿披白色茸毛、色澤鮮白、閃爍如銀、條長挺直、如棱如針的特點。

白毫銀針具有茶芽肥壯、滿披白色茸毛、色澤鮮白、閃爍如銀、條長挺直、如棱如針的特點，沖泡后湯色清澈晶亮，呈淺杏黃色，入口毫香顯露，甘醇清鮮，回甘快生津明顯。

3. 白毫銀針茶餅圖片價格

用密封的容器裝好，放在干爽通風(fēng)的地方

4. 白毫銀針茶餅價格

以前白毫銀針餅壓制比較松散，沒那么緊結(jié)，凈含量357克。學(xué)普洱茶來的（357克一片，一桶7片重恰好2500克），357克一 片就這么來了?，F(xiàn)在銀針餅一般300克為主，或者350克。

5. 白茶白毫銀針茶圖片

1、品種區(qū)別

首先，白毫銀針和安吉白茶的區(qū)別之一就是品種，這個也是最重要的不同之處。那么白毫銀針屬于福鼎白茶中的一個品種，具有白茶性清涼，消熱降火、消暑解毒等特點，主要產(chǎn)自福建省福鼎市一帶。而安吉白茶雖然也叫白茶，但本質(zhì)確屬綠茶類，是不發(fā)酵茶葉，茶性較寒，清涼去火，主要產(chǎn)于浙江省安吉縣一帶。

2、加工區(qū)別

其次，白毫銀針和安吉白茶的區(qū)別之二就是加工，加工工藝上的不同也是源于茶性。那么白毫銀針制作工藝一般分為四步：采摘、萎凋、烘干、保存，其制作過程崇尚自然、生態(tài)、健康，不炒不揉，只分萎凋和烘焙兩道工序，屬輕微發(fā)酵。而安吉白茶其制作工藝一般分為攤青、殺青、理條搓條、攤涼、初烘、焙干、整理，新葉經(jīng)過四五個小時的攤放按照一定的溫度和時間進行殺青，之后整形理條，最后烘干出鍋即可。

3、外形口感區(qū)別

再次，白毫銀針和安吉白茶的區(qū)別之三就是外形口感，在這點上其實兩者的差異還是比較明顯的。那么白毫銀針其外形茶芽頭肥壯重實，滿披白毫，色澤如銀，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱，有“銀妝素裹”之美感，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽毫味濃，滋味鮮爽微甜，湯色杏黃明亮，滋味清淡、清甜爽口。而安吉白茶其外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，葉底芽葉細嫩成朵，葉白脈翠，湯色清澈明亮，香氣清鮮持久，滋味鮮醇；安吉白茶的氨基酸含量是普通綠茶的3-4倍，多酚類少于其它的綠茶，所以其滋味特別鮮爽，且沒有苦澀味。

4、功效區(qū)別

最后，白毫銀針和安吉白茶的區(qū)別之四就是功效，兩者本身是不同的茶類，自然功效上也是不一樣的了。那么白毫銀針屬微或半發(fā)酵茶，除了含有其它茶葉固有的營養(yǎng)成份外，還含有人體所必需的活性酶和更多的維生素，在預(yù)防心血管疾病有更好的效果。而安吉白茶是非發(fā)酵茶，氨基酸含量較高，喝起來口感鮮爽甘醇，清涼去火，有利于身體健康，在抗輻射、延緩衰老方面更為突出。

以上就是關(guān)于白毫銀針和安吉白茶的區(qū)別，相信大家看完以后，可以很好的分出這兩種茶了。孰好孰壞，看個人需要和喜愛。

6. 銀針白毫是什么茶

白茶

白毫銀針是白茶中很有名的一種。其主要產(chǎn)地在福建，普洱白豪銀針它的加工工序雖然比較少，但是其難度并沒有下降，而且在原材料取材上，它也是非常嚴格，這使得它的品質(zhì)極高，為它的遠銷與名氣打下了基礎(chǔ)。

7. 白毫銀針茶湯圖片

顯然白毫銀針更好。

白毫銀針是白茶中的精品，全年產(chǎn)量較低，在市場上的售價也比較高。很多人為了利益就會用月光白這種茶葉代替白毫銀針來出售。

加工好的白毫銀針身披白毫如銀似雪，酷似銀白色的針，這也是它名字的由來。白毫銀針表面絨毛較多，沖泡時茶湯時會漂浮著細小的絨毛，而且這些絨毛中有多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，具有良好的養(yǎng)生功效。

8. 白毫銀針 茶餅

從外觀，香氣，滋味上，都露出了馬腳。

一、先從外觀上剖析。

做舊的白牡丹也好，壽眉也罷，葉片出現(xiàn)黃褐色并不正常。

年份真實，自然陳化出來的老白茶，可以保持天然的外觀色系。

打一個比方，像是一件綠衣裳，洗干曬干后收納進衣柜里。

在常年的妥當(dāng)保存上，這件原本色彩簇新亮麗的衣裳，會慢慢變舊、變老、變陳。

但是，它不會貿(mào)然變成咖啡色，黃褐色。

除非是，火星撞地球，外星人悄然給它施了魔法。

個中道理，對白茶同樣適用。

白茶里面，不論是白牡丹，還是春壽眉。

它們在新茶時期的葉片顏色，一應(yīng)以鮮綠、嫩綠、柳綠為主。

等經(jīng)過多年的倉儲，經(jīng)過七、八年的歲月歷練，它的基礎(chǔ)色系也不會改變。

只會有蔥綠鮮綠，逐漸過渡為墨綠，深綠。

不會由綠色，跨界到黃褐、土褐、咖啡色。

除非是，它在加工制作環(huán)節(jié)，經(jīng)歷了暴力摧殘。

導(dǎo)致茶青鮮葉內(nèi)部的色素物質(zhì)大量受損，由此才會在外觀顏色上留下做舊后遺癥。

色系單調(diào)，發(fā)暗變褐。

毫無層次，色澤黯淡，沒有自然陳化的痕跡！

二、再從茶香表現(xiàn)看，散茶不應(yīng)該有棗香。

棗香，是老白茶里的網(wǎng)紅級香型。

但不是所有的老白茶，都會有棗香。

至少，對于做舊的白牡丹散茶而言，無論它的儲存年份有多高，都不應(yīng)出現(xiàn)棗香。

因為白茶里的棗香，有真假之別。

真正的棗香，是白茶里的稀罕香型，得來不易。

只有品質(zhì)卓越，內(nèi)質(zhì)豐富，梗葉粗大的白茶原料（通過為高山壽眉）。

當(dāng)它們經(jīng)過傳統(tǒng)的加工方式，制作成白茶散茶后。

再存放一段時間，進一步壓成茶餅。

伴隨著壓餅的過程，白茶梗葉內(nèi)部的果膠物、可溶性糖，部分析出后，附著在茶餅內(nèi)。

在后期的干燥密封等良好儲存前提下。

一餅品質(zhì)卓絕，工藝精湛的壽眉餅，有擁有陳化出棗香的概率。

白茶里，像白毫銀針，牡丹王等，沒有茶梗，沒有明顯葉片的茶，不會陳化出棗香。

與此同時，沒有經(jīng)過壓餅的白茶，也不會陳化出棗香。

可以說，棗香是餅茶的專屬品。

如果在疑似做舊的白牡丹散茶里，聞到了棗香。

那么，很有可能是這款茶在加工時，加入了渥堆環(huán)節(jié)。

經(jīng)過渥堆后，直接轉(zhuǎn)變了白茶的本質(zhì)，加重了它的發(fā)酵。

從而，才會生出像養(yǎng)生壺里煮了紅棗水，第二天放隔夜后，紅棗渣滓發(fā)出來的偏膩不清爽不新鮮的紅棗味。

但實際上，通過渥堆做舊出來的“假棗香”，和白茶自然陳化出來的“真棗香”，有著天壤之別。

前者，氣味不清爽，聞起來偏甜，不高雅，尾調(diào)略有絲絲悶味。

后者，茶香干燥舒爽，甘醇味美，悠揚沉穩(wěn)，聞起來特別舒適。

一真一假，一好一壞，判若云泥！

三、從滋味表現(xiàn)看

如果是年份真實，品質(zhì)有保障的白牡丹。

如此高年份的白茶，并且還是散茶的狀態(tài)，在市面上頗為少見，尤為珍貴。

但一款陳的老白茶，泡出來的茶湯風(fēng)味，按茶友的描述是“滋味淡，湯感薄，不耐泡?！?/p>

如此表現(xiàn)，確實名不副實。

自然陳化，內(nèi)質(zhì)豐沛，品質(zhì)出彩的老白茶，茶湯風(fēng)味的最大亮點，在于湯感醇厚。

經(jīng)過沸水的沖泡洗禮后，茶味物質(zhì)們紛紛浸出，匯成一杯醇厚細膩的茶湯。

細啜一口，茶湯飽滿，漿感明顯，唇舌間能感受到湯水的包裹感，猶如米湯那般。

茶湯順滑，細膩，綿柔。

像是一杯極好的威士忌，入口綿柔，并不煞口，但卻很有力量，剛?cè)岵?/p>

等到喝入喉嚨后，才能在舒適過癮的回味里，感受到它的無上美妙。

回甘生津，清涼舒適，回味無窮。

相比下，諸如茶湯寡淡，不耐泡等評價語，著實不該出現(xiàn)在一款老白茶內(nèi)。

喝起來風(fēng)味不佳，平庸無奇，沒有亮點的白牡丹。

可以直接證明，它的內(nèi)在茶味積累寡淡，空洞，沒有內(nèi)涵。

綜合前文的情況看，大概率是因為原料差勁，再加上遭受了做舊工藝的傷害，內(nèi)質(zhì)受損嚴重，才會出現(xiàn)如此明顯的風(fēng)味短板！

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。

一款老白茶的品質(zhì)是好是壞，唯有認真喝過，才能知道答案！