1. 白茶屬于茶中的哪類茶葉

白茶是采摘當地大白茶、水仙茶樹、群體種茶樹鮮葉或嫩葉為原料，經萎凋、干燥等工藝制成，從本質上來說，六大茶類都是采摘茶樹鮮葉為原料制成，只是茶樹品種、加工工藝不同，從而產生了茶葉的各自特征。

白茶國家標準GB/T 22291-2017 《白茶》

白毫銀針，選用大白茶或水仙茶樹品質的單芽為原料。

2. 白茶屬于哪一類茶葉

白茶屬于寒性茶葉。

依據成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。白茶為福建特產，主要產區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地?；竟に嚢ㄎ?、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序，是一種發(fā)酵茶，但發(fā)酵的程度不是很高，因此，屬于寒性茶葉！

3. 哪種茶葉屬于白茶

白茶的別稱有白毫、大白茶。

1、白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。

2、屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地?；竟に嚢ㄎ?、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

3、白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標準不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）。

4. 白茶屬于哪種茶類

白茶從生物學、植物學角度來看，白茶屬于山茶科，山茶屬。

　　從工藝角度來說，白茶是一種工藝簡單（只經過萎凋和干燥而來），純粹而自然的茶類。它屬于微發(fā)酵茶，原料用的是大白茶、水仙茶等茶的嫩梢或者是芽頭制作而成的茶。白茶，主要是因外觀雪白而得名。白茶，用的是茶樹嫩梢、芽頭為原料，工藝自然而簡單，不揉捻，不炒青，這種工藝之下，極好地保留了芽頭上的白毫，遠遠看去，銀裝素裹，如同白霜，故而有“白茶”之名。

5. 白茶屬于什么茶類?

白茶屬于微發(fā)酵茶。白茶是六大茶類中最接近自然狀態(tài)的，它不揉捻造作，屬于微發(fā)酵茶。老白茶既是白茶，又是老茶。它是白茶新茶通過合適儲存的方式，歷經歲月沉淀所得的陳年精華茶。所以我們所說通常意義上的老白茶，指存放三年及以上的陳年白茶。

6. 白茶屬于茶中的哪類茶葉呢

白茶就是屬于白茶，并不屬于紅茶或是綠茶，在我國有基礎的六大茶類分別是紅茶，綠茶，白茶，黑茶，青茶，黃茶，而白茶是有單獨的一個分類的，而紅茶和綠茶同樣也都是六大茶類當中的其中兩種，一般白茶包括白毫銀針，貢眉，壽眉等。

7. 白茶屬于茶中的哪類茶葉品種

白茶主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）

1、首日芽： 指白茶產地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽，用于制作十大名茶中的"白毫銀針"。

2、天山白： 中國原種白茶；源自1522年。乃是以福建寧德天山山脈原種茶樹品種制作而成的白茶。

嘉靖1522年，寧德縣（現(xiàn)為蕉城區(qū)）天山茶農便采頡當地老茶樹“天山菜茶”鮮葉制作成白茶進貢皇室。

據明嘉靖《寧德縣志·貢辦》記載：芽茶八十四斤一十二兩，葉茶六十六斤一十三兩。

天山白外形“芽尖如劍，外形潤綠披毫，青翠鮮明”。

其湯色清澈黃綠，滋味鮮爽甘醇，水中香馥郁。

葉底鮮活，嫩綠明亮。

3、白毫銀針： 創(chuàng)制于1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

其外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。

由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。

其針狀成品茶，長約三厘米。

4、白牡丹： 屬于中國六大茶類之一的白茶品項，主產于中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市，是中國福建省歷史名茶。

因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。

5、壽眉： 也被稱作貢眉，乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。

壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。

其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。

菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以制造貢眉。

6、白茶：

1、屬微發(fā)酵茶，是中國茶農創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶。

具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。

2、屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。

主要產區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。

3、基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。

萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。