1. 潘溪高山白茶特點

磻溪，國家級生態(tài)重鎮(zhèn)，整體海拔在600-1200米之間，其中有95%區(qū)域?qū)儆诟呱降貐^(qū)，森林覆蓋率達88%以上，綠化率達96%以上。入眼欲滴青翠，抬頭滿天星辰，是福鼎白茶的主要產(chǎn)地之一。

磻溪氣候溫暖，熱量條件好，雨量充沛，同樣這里也是福鼎熱量與水分協(xié)調(diào)最好的地區(qū)之一，最為適宜茶樹生長。受太姥山的影響，磻溪深山多云霧、漫射光，是建立高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園的氣候條件最優(yōu)區(qū)域。同時由于磻溪海拔高溫度低，早晚云霧籠罩，使得茶樹生長趨于緩慢，茶青能夠積累足夠的養(yǎng)分，茶葉柔軟，葉肉厚實，白毫滿布，易出“冰糖甜”。獨特的自然環(huán)境，讓磻溪成為福鼎生態(tài)環(huán)境最優(yōu)異的白茶產(chǎn)區(qū)之一。

2. 東白湖高山茶是什么茶

高山茶屬于烏龍茶，不是紅茶也不是綠茶。

　　高山茶是對產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱。有高山，能產(chǎn)茶的地方，都可以有高山茶。

3. 白茶高山茶

1.天福茗茶臺灣高山茶(十大臺灣高山茶品牌,天福茗茶);

2.尚軒臺灣高山茶(十大臺灣高山茶品牌,尚軒);

3.品領臺灣高山茶(十大臺灣高山茶品牌,品領);

4.極邊臺灣高山茶(十大臺灣高山茶品牌,極邊);

5.茶苙萊臺灣高山茶(十大臺灣高山茶品牌,茶苙萊);

6.新鳳鳴臺灣高山茶(十大臺灣高山茶品牌,新鳳鳴);

7.王德傳茶莊臺灣高山茶(十大臺灣高山茶品牌,王德傳茶莊);

8.潤虎茶葉臺灣高山茶(十大臺灣高山茶品牌,潤虎茶葉);

9.iideatea臺灣高山茶(十大臺灣高山茶品牌,iideatea);

10.小罐茶臺灣高山茶(十大臺灣高山茶品牌,小罐茶)。

4. 高山白茶百度百科

1.白茶是什么？

白茶，是中國六大茗茶之一。

它的工藝十分簡單，不揉不捻不殺青，只有萎凋和烘干兩個步驟，能夠更好地保留白茶的天然條形，使茶葉內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)保留得更加完整。

由于未經(jīng)過殺青，白茶中能夠保留較多的天然活性酶，因此保存時，伴隨時間的推移，白茶能夠轉(zhuǎn)化出更多奇妙的茶香與滋味，具有極高的收藏價值。

白茶根據(jù)采摘時間的不同，分為三類：白毫銀針、白牡丹、壽眉。

2.白毫銀針是什么？

高山白茶中，白毫銀針每年的采摘時間是三月中下旬，具體時間根據(jù)當年的天氣情況進行調(diào)整。

國家規(guī)定，白毫銀針是大白茶或水仙茶樹品種的單芽為原料，經(jīng)過經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。

由于采摘時間早，采摘期短，只采芽頭且采摘要求高等原因，白毫銀針的數(shù)量十分稀少，因此價格也是最高的。

福鼎白毫銀針的標準長相是一旗一槍。槍，指的是白毫銀針的芽頭，旗指的是護衛(wèi)在白毫銀針芽頭旁的小葉殼。

因此，若是茶友發(fā)現(xiàn)選擇的白毫銀針只有一個芽頭，很有可能是抽針而來的。

3.白牡丹是什么？

白牡丹采摘時間緊隨白毫銀針之后。

國家規(guī)定，白牡丹以大白茶或水仙茶樹品種的一芽一、二葉為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。

白牡丹芽頭秀長飽滿，旁有一葉或二葉相伴，沖泡過后，如同一朵初放的鮮花。

再加白牡丹茶香中帶著豐富濃郁的花香，因此得名“白牡丹”。

4.壽眉是什么？

壽眉采摘時間又在白牡丹之后，是白茶中采摘時間最晚，也是采摘期最長的，因此產(chǎn)量占據(jù)了白茶產(chǎn)量的半壁江山，價格較為親民。

國家規(guī)定以大白茶、水仙或群體種茶樹品種的嫩梢或葉片為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。

按照采摘季節(jié)的不同，壽眉被分為了春壽眉和秋壽眉。

春壽眉芽頭瘦長，但是長不過白牡丹，葉片較大，茶梗細長，葉片顏色以綠色為主。

秋壽眉的葉片和茶梗相對春壽眉更為粗長，一副根粗葉大的模樣，顏色更為多彩，深褐，深綠，黃褐交織，恰是層林盡染。

壽眉價格親民，選擇性多，且茶香濃郁，滋味淳滑甘甜，因此新手入門選擇壽眉為宜。

5.新白茶和老白茶是什么，有什么區(qū)別？

白茶的新和老，是民間對于白茶年份的一個劃分。

新白茶，指的是制作完成后保存時間在一年內(nèi)的白茶，老白茶則指保存時間超過三年的白茶。

由于保存時間的不同，新白茶與老白茶的風味有一定的區(qū)別。

新白茶，儲藏時間較短，茶香以毫香、花香、鮮筍香為主，清新動人。

茶湯滋味也更為鮮爽，帶著淳滑甘潤的口感，恰如“竹根流水帶溪云，醉中渾不記，歸路月黃昏?！?/p>

老白茶經(jīng)過長時間的保存，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)有了一定的轉(zhuǎn)化，茶香也以藥香、陳香、棗香（優(yōu)質(zhì)老壽眉餅）、花香為主。

老白茶的茶香不如新白茶那么清爽，更為成熟。

它的茶湯也是醇厚溫潤的，帶著一種“欲說還休，卻道天涼好個秋”的豁達。

6.做舊老白茶是什么？

都說“一年茶，三年藥，七年寶”，由于白茶能夠長時間保存，且越存越好的特質(zhì)，因此具有很好的收藏價值。

有一些茶商看中這一塊的商機，順勢推出做舊老白茶。

做舊老白茶雖然也叫老白茶，但它并非真正的白茶。它是茶青經(jīng)過渥堆，高溫汽蒸等手段制作而成的，就好像打了激素一樣。

這樣的白茶，空有一副老白茶的面貌，但是茶葉中大量的營養(yǎng)物質(zhì)都已經(jīng)在工藝中消耗殆盡了。

沖泡后不僅沒有老白茶的茶香與滋味，反而還因為工藝的不足，茶香中帶著焦味，煙火氣，茶湯單薄，并不具有品鑒的價值。

7.散茶和餅茶是什么，有什么區(qū)別？

散茶和餅茶是白茶的兩種形態(tài)。

白茶在經(jīng)過萎凋和烘干之后制成的成茶，就是散茶。

餅茶，則是在散茶的基礎上，經(jīng)過簡單的工藝制作完成。

散茶狀態(tài)的白茶條形自然完整，葉片干燥酥脆，稍一受力就可能出現(xiàn)碎裂。因此在保存散茶時，往往需要更大的儲存空間，但是品鑒時拿取更為方便

壓制成餅茶以后，需要的儲藏空間較小，但是在撬取時需要較為熟練的手法。

散茶和餅茶的區(qū)別，不光在于形態(tài)的不同，茶香和滋味也有一定的區(qū)別。

散茶的茶香香氣高昂馥郁，滋味更為鮮香順滑。

餅茶則由于工藝的原因，營養(yǎng)物質(zhì)有一定的析出，所以茶香較為成熟，滋味更加醇厚。

8.沖泡白茶為什么要用白瓷蓋碗？

白瓷蓋碗是最適合沖泡白茶的差距。原因在于白瓷蓋碗上附著一層釉質(zhì)，使白瓷蓋碗獲得了不奪香，不吸味的特性，能夠完整地呈現(xiàn)白茶的茶香與滋味。

同時，白瓷蓋碗的出水是一種瀑布狀出水，茶湯從碗蓋與碗身之間的縫隙向外迅速流出，也能夠避免蓋碗中茶湯殘留。

9.白茶應該如何儲藏？

白茶的儲藏需要注意五個要點：密封、干燥、陰涼、遮光、無異味。

在保存白茶時，應該先用鋁袋，塑料袋將白茶包裝扎緊之后放入紙箱，再用寬膠帶將紙箱完全密封。

用這種三層包裝法，能夠?qū)撞柰旰玫孛芊猓M量隔絕外界因素對于白茶的影響。

儲藏白茶的環(huán)境，溫度需要控制在25℃左右，濕度控制在45％左右，環(huán)境中不能帶有異味，以免白茶吸收異味，對茶香造成影響。

除此之外，在保存時，還要注意避免存放白茶的紙箱長時間接受燈光或陽光的直射，以防白茶內(nèi)部溫度升高，營養(yǎng)物質(zhì)提前轉(zhuǎn)化分解。

《3》

基礎知識之所以重要，主要在于了解這些基礎知識之后，在選擇時，茶友能夠按照自己的需要進行購買，不會被茶商輕易迷惑，選擇不適合，甚至劣質(zhì)的白茶。

作出一首好詩之前，尚且需要熟讀唐詩三百首。

想要品鑒好茶，怎能不多費一些心思，多多了解白茶的基礎知識？

合抱之木，生于毫末；九層高臺，起于累土。

古人早已經(jīng)懂了這個道理，傳承著古人智慧的今人，更應該將基礎的重要性牢記心間。

5. 潘溪鎮(zhèn)白茶特點

白茶1332代表：13為茶葉原料生產(chǎn)年份：2013 

3 為品種等級：依白茶品種等級排序：1-白毫銀針，2-白牡丹，3-貢眉，4-壽眉，5-新工藝白茶 

2 為生產(chǎn)基地：磻溪南廣 1-貫嶺文洋，2-。

這是白茶的普遍特點。白茶實際上就是有新鮮茶葉直接曬制的，不像綠茶那樣，還需要經(jīng)過殺青。綠茶經(jīng)過殺青，茶葉中的水分大量散失，茶葉的香氣從中透出來。而白茶。