品飲茶藝賽項(xiàng)中,裁判眼中的高分選手應(yīng)該具備下面哪幾項(xiàng)特質(zhì)?
品飲茶藝賽項(xiàng)中,裁判眼中的高分選手應(yīng)該具備以下特質(zhì):動(dòng)作規(guī)范,不夸張不做作、所沖泡的茶葉品質(zhì)特征體現(xiàn)到位,茶湯質(zhì)量好、應(yīng)變能力佳,能合理處置突發(fā)事件。
茶藝是一種中國(guó)文化,其在原有的基礎(chǔ)上廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,形成了具有濃厚民族特色的中國(guó)茶文化。
茶藝包括選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容,整個(gè)過(guò)程體現(xiàn)了形式和精神的相互統(tǒng)一。
2022年11月29日晚,中國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第17屆常會(huì)上通過(guò)評(píng)審,列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
比賽規(guī)則:
1、茶藝大賽分初賽(茶藝與茶文化理論考試)與決賽(茶藝競(jìng)技)兩個(gè)環(huán)節(jié),初賽為網(wǎng)上考試,所有報(bào)名選手在規(guī)定日期與時(shí)間內(nèi)完成網(wǎng)上考試環(huán)節(jié)(考試時(shí)間為2015年10月17日至10月18日,具體時(shí)間以大賽組委會(huì)通知為準(zhǔn)),通過(guò)初賽的選手參加中華茶奧會(huì)茶藝大賽決賽即創(chuàng)新茶藝競(jìng)技與品飲茶藝競(jìng)技賽項(xiàng),初賽理論成績(jī)計(jì)入決賽成績(jī)內(nèi),占總成績(jī)的30%。
2、創(chuàng)新茶藝競(jìng)技的服裝、茶具、茶葉、背景音樂(lè)、茶席設(shè)計(jì)所需用品選手賽前自備;品飲茶藝環(huán)節(jié)抽簽決定比賽茶類(lèi)和主題,選擇好比賽用品等器具素材,營(yíng)造品茗環(huán)境與氛圍,完成2次沖泡,評(píng)委當(dāng)場(chǎng)給出評(píng)分。
3、參賽團(tuán)隊(duì)中每位成員憑參賽證進(jìn)入賽場(chǎng)。報(bào)名者必須符合參賽資格,不得弄虛作假。在資格審查中一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,將取消其報(bào)名資格;在競(jìng)賽過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,將取消其競(jìng)賽資格;在競(jìng)賽后發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,將取消其競(jìng)賽成績(jī),收回獲獎(jiǎng)證書(shū)。
中國(guó)茶道的精神特點(diǎn)表現(xiàn)在哪方面
怡 1.首先茶具有保健作用,常飲茶能強(qiáng)身健體。“身心健康”,首先強(qiáng)調(diào)的是“身”,身體健康,是“怡情養(yǎng)性”的前提。其次,茶道的主要目的是修身、怡情、養(yǎng)性,人們以茶悟道,從而怡然自樂(lè),得到人生境界的升華,提高生活的質(zhì)量。
2.與儒學(xué),佛教,道家的主題一致。
3.與前面各家提出的“融”“性”“倫”“樂(lè)”“美”相通。 清為佛教的代名詞。
1.清苦,清心,清寂,清凈,茶清如露,心潔如佛,清茶一杯,茶佛一理,茶禪一味。
2.為人清廉,清正,清心寡欲,清心健體。
3.與前面各家提出的靜,理,廉,儉等相通。但“清”與傳統(tǒng)文化“佛教”一脈相通,讓人一目了然。
和
儒家思想的主要體現(xiàn)。
1.禮,義,仁,忠,孝,以“和”為核心,中華民族向來(lái)崇尚中庸之道,以“和”為貴。
2.以茶交友,以茶待客,以茶聯(lián)誼等,是茶人,茶事活動(dòng)中儒家思想“和”的體現(xiàn)。
3.與前面各家提出的“美”,“敬”“圓”等相通。
真
道家“天人合一”哲學(xué)思想的體現(xiàn)。
1.璞歸真,寧?kù)o致遠(yuǎn),道法自然,守真養(yǎng)真的哲學(xué)思想。
2.真茶真水,真情真意,真善真美,真誠(chéng)守信,不虛假,應(yīng)是茶道和茶人精神。
3.與前面各家提出的“廉”“理”“融”“性”“美”“靜”“正”“敬”等相通,但“真”更符合中國(guó)傳統(tǒng)文化中道家思想和中華民族傳統(tǒng)美德。所以從中國(guó)傳統(tǒng)文化儒道佛來(lái)說(shuō),中國(guó)的茶道精神是“怡,清,和,真”。
茶道是茶文化的核心,我們應(yīng)該根據(jù)茶道精神來(lái)從事茶文化活動(dòng),一切有悖于茶道精神的行為,都要加以糾正客服,使中國(guó)茶文化事業(yè),永遠(yuǎn)沿著健康,文明的道路發(fā)展。
當(dāng)代中國(guó)茶思想或由于立場(chǎng)不同,或由于訴求對(duì)象互異?;蛴捎诶砟畈顒e,故旨趣相差甚遠(yuǎn),茲枚舉四家略作說(shuō)明:中華茶藝業(yè)聯(lián)誼會(huì):『靜、美』;中華民國(guó)茶藝協(xié)會(huì):『清、敬、怡、真』;陸羽茶藝中心:『美律、健康、養(yǎng)性、明倫』;高雄市茶藝協(xié)會(huì):『中庸、儉德、養(yǎng)氣、品味』。
茶道精神的特點(diǎn) 大多 是 平緩之類(lèi)的心情 推薦可以去延安西路上的儒森書(shū)院茶藝培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)一下
什么年代了,為什么所有的人都想摘抄別人的,中國(guó)茶道精神沒(méi)有這么復(fù)雜,以前的中國(guó)茶道是有一定收入的人找好茶找好水,用較科學(xué)的方法澆水煮茶,一些比較有文化修養(yǎng)、有抱負(fù)的人一起喝茶,沒(méi)有什么非常特別的。不要考慮得太復(fù)雜了,那完全是在忽悠。
中國(guó)茶道,都已經(jīng)被臺(tái)灣的中華茶藝協(xié)會(huì)賣(mài)給了日本,收了人家的錢(qián)就把中國(guó)茶道改為中國(guó)茶藝了,沒(méi)有什么中國(guó)茶道而言,只看到專(zhuān)家和教授看到美女在茶藝表演,盡看臉蛋和身材,下面饞得要命。
茶藝是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)藝術(shù),同時(shí)也是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的載體。它“道心文趣兼?zhèn)洹?,兼具科學(xué)性、藝術(shù)性、文學(xué)性和實(shí)用性,具有四大特點(diǎn):從內(nèi)涵上看文質(zhì)并重,尤重意境;從形式上看百花齊放,不拘一格;從審美上看道法自然,崇靜尚儉;從目的上看追求怡真,注重實(shí)用。本文首先討論文質(zhì)并重,尤重意境。
文質(zhì)并重是中國(guó)茶藝的主要特點(diǎn)??鬃邮紫忍岢觥拔摹迸c“質(zhì)”相統(tǒng)一才稱(chēng)得上美。他說(shuō):“質(zhì)勝文則野,文勝質(zhì)則史,文質(zhì)彬彬,然后君子。”這里的“質(zhì)”是指人的內(nèi)在道德品質(zhì)和才華,“文”是指人的文飾和外在表現(xiàn)。孔子所說(shuō)的“文”和“質(zhì)”的統(tǒng)一,不僅是內(nèi)涵美與外表美的統(tǒng)一,同時(shí)還是“美”和“善”的統(tǒng)一。這一思想對(duì)中國(guó)茶藝美學(xué)的影響極其深遠(yuǎn)。在茶藝中“質(zhì)”是指其所要表達(dá)的思想內(nèi)涵,“文”是指服裝、化妝、道具、環(huán)境營(yíng)造、茶席布置、表演程序和表現(xiàn)技巧等。一套茶藝如果只注重外在美,而忽視了思想內(nèi)涵之美,即“文勝質(zhì)”,這樣的茶藝必然顯得膚淺,很難打動(dòng)人心,更無(wú)法給人心靈上的啟迪和精神上的享受。相反,如果只強(qiáng)調(diào)茶藝的思想內(nèi)涵,而忽視了它的藝術(shù)性則是“質(zhì)勝文”,這樣的茶藝必然缺乏感染力,顯得枯燥乏味,同樣不足取。茶藝只有文質(zhì)并重才能雅俗共賞,韻味無(wú)窮,意境高遠(yuǎn)。
意境是我國(guó)文學(xué)、藝術(shù)、美學(xué)中的一個(gè)非常重要的范疇,在茶藝美學(xué)理論體系中也占有重要的地位。意境說(shuō)的思想基礎(chǔ)雖然可追溯到老子美學(xué)和莊子美學(xué),但是它的理論體系確立于唐朝。唐代詩(shī)人王昌齡在《詩(shī)格》中把“詩(shī)境”分為“物境”、“情境”、“意境”三類(lèi):
一曰物境。欲為山水詩(shī),則張泉石云峰之境,極麗極秀者,神之于心,處身于境,視境于心,瑩然掌中,然后用思,了然境象,故得形似。二曰情境。娛樂(lè)愁怨,皆張于意而處于身,然后用思,深得其情。三曰意境。亦張之于意而思之于心,則得其真矣。藝術(shù)是相通的,詩(shī)的意境是這樣,茶藝的意境也是這樣。
唐代之后意境的理論又有新的發(fā)展,在現(xiàn)代茶藝美學(xué)中我們認(rèn)為,意境是表現(xiàn)出來(lái)的客觀形象和所要表現(xiàn)的思想感情融合一致,而形成的一種境界。這種境界能使觀眾通過(guò)體驗(yàn)和聯(lián)想,體會(huì)到難以言傳的美感,產(chǎn)生情感上的共鳴,所以我們常以意境的高低作為衡量茶藝成敗的重要條件。在茶藝實(shí)踐中我們一定要注重通過(guò)文與質(zhì)的統(tǒng)一,做到情與景相交融,茶之美與藝之美相交融,內(nèi)涵美與外在美相交融,使茶藝具有強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力。例如佛教茶藝應(yīng)注重空靈靜寂的意境,道家茶藝應(yīng)注重自然玄妙的意境,儒家茶藝應(yīng)注重中庸儒雅的意境,民俗茶藝應(yīng)注重質(zhì)樸真誠(chéng)的意境,現(xiàn)代創(chuàng)新茶藝應(yīng)注重時(shí)尚簡(jiǎn)約的意境……
要做到文質(zhì)并重,尤重意境,我們?cè)诓杷噷W(xué)的學(xué)科建設(shè)時(shí)就應(yīng)當(dāng)十分注意吸收民俗的知識(shí)、宗教的知識(shí)、茶道的知識(shí)、文學(xué)的知識(shí)、歷史的知識(shí)、美學(xué)的知識(shí)以及其他相關(guān)藝術(shù)的理論知識(shí),建立起中國(guó)茶藝學(xué)的理論體系,使中國(guó)茶藝在科學(xué)的系統(tǒng)的理論指導(dǎo)下健康發(fā)展。本文是和茶網(wǎng)茶與生活欄目原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)摘請(qǐng)