所以使用茶葉滾筒殺青機應注意以下幾點

　?、匍_始投葉時，應先投入一定數(shù)量鮮葉，筒內(nèi)溫度穩(wěn)定后再均勻投葉，并時時注意殺青質(zhì)量。避免溫度高時造成葉子產(chǎn)生爆點或焦葉，溫度低時不能完全破壞酶的活性，而產(chǎn)生紅梗紅葉。

　　②適當控制鼓風機助燃的風力。

　　③殺青將要結(jié)束時，不能立即停止?jié)L筒殺青機運轉(zhuǎn)，待筒內(nèi)溫度下降到50℃左右時，方可停機，并及時清掃筒內(nèi)余葉和保持筒內(nèi)表面干凈。