1. 怎樣飲用白茶
冰島白茶沖泡方法如下:
備器: 蓋碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、茶道組、茶巾
備茶:用茶刀或茶針將冰島白茶撥至茶盒備用。
洗具:將水燒開(kāi)后,先將茶具進(jìn)行沖洗一遍,然后倒掉。
投茶:將8g冰島白茶投入蓋碗中,茶水比例為1:20,即8g干茶需要160ml左右的水進(jìn)行沖泡。
注水:將100℃的沸水,沿著碗邊緩緩注入,注水7分滿,悶5s左右。
洗茶:然后打開(kāi)碗蓋倒掉茶水,盡量倒干凈。
注水:再次向蓋碗注入沸水,蓋上碗蓋大約5s左右。
出湯:將蓋碗的茶水用茶濾倒入公道杯,然后分倒至品茗杯進(jìn)行品飲,以后的每次沖泡時(shí)間增加5s即可,如5s、10s、15s。
沖出的茶湯偏淡黃,香氣濃郁,顏色透亮;分茶入杯,敬奉客人,一般可以連續(xù)沖泡15泡以上。
2. 怎樣喝白茶
泡白茶的水溫以100度為佳,白茶是一種發(fā)酵茶類,干茶條索肥厚,用沸水沖泡可以將茶葉內(nèi)質(zhì)析出。
在沖泡白茶時(shí),先將茶葉投入蓋碗中,接著注入沸水洗茶,5秒后將茶水倒掉,再次注入滾開(kāi)的水。注意沖泡白茶不宜過(guò)濃,通常5克茶葉需用150毫升的水。
3. 如何飲用白茶
1、溫杯
白茶沖泡時(shí),先將蓋碗放入茶洗中,揭開(kāi)碗蓋,注入剛燒開(kāi)的沸水,再蓋上碗蓋,用沸水澆淋蓋碗。又或是把蓋碗放入玻璃茶洗中,注入清水,置于電茶爐上進(jìn)行高溫消毒。
2、洗茶
接著取出蓋碗,用茶匙將5~7g白茶投入蓋碗中,注入90~100℃的沸水沖泡,并用茶匙快速攪拌,5秒后倒掉茶湯。若是沖泡老白茶,則需洗2道茶。
3、泡茶
隨后繼續(xù)往蓋碗中注入沸水,并加蓋燜泡,3~7分鐘后揭開(kāi)碗蓋,端起蓋碗,細(xì)嗅白茶的香氣,再觀察白茶的茶湯和葉底,最后輕啜一口茶湯,細(xì)細(xì)品味白茶的口感滋味。
4. 如何品飲白茶
1.白茶的沖泡方法步驟一備具:將安吉白茶沖泡時(shí)的用具逐一端到表演臺(tái)上。
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白茶的沖泡方法步驟二備水:將沸水倒在玻璃壺中備用。
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白茶的沖泡方法步驟三觀水:取黃浦江源頭水,高沖于觀水瓶中,再插入白茶鮮葉枝條,泉水清徹,枝條在水中漂浮,給人以動(dòng)感。
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白茶的沖泡方法步驟四賞鮮葉:安吉白茶鮮葉形似蘭花,葉肉玉白,葉脈翠綠,鮮活欲出。
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白茶的沖泡方法步驟五溫杯:倒入少許開(kāi)水于茶杯中,茶藝小姐雙手捧杯,轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。
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白茶的沖泡方法步驟六置茶:用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中,然后向每個(gè)杯中投入3克左右白茶。
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白茶的沖泡方法步驟七浸潤(rùn)泡:提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中,水量約為杯子的四分之一,目的是浸潤(rùn)茶葉使其初步展開(kāi)。
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白茶的沖泡方法步驟八運(yùn)茶遙香:左手托杯底,右手扶杯,將茶杯順時(shí)針?lè)较蜉p輕轉(zhuǎn)動(dòng),使茶葉進(jìn)一步吸收水分,香氣充分發(fā)揮,遙香約 0.5分鐘。
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白茶的沖泡方法步驟九沖泡:沖泡時(shí)采用回旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn),加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。
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白茶的沖泡方法步驟十奉茶:用茶盤將剛沏好的安吉白茶奉送到來(lái)賓面前。
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白茶的沖泡方法步驟十一品茶:品飲安吉白茶先聞香,再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉,然后小口品飲,茶味鮮爽,回味甘甜,口齒留香。
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白茶的沖泡方法步驟十二觀葉底:安吉白茶與其他茶不同,除其滋味鮮醇、香氣清雅外,葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨(dú)有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)。
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白茶的沖泡方法步驟十三收具:客人品茶后離去,及時(shí)收具,并向來(lái)賓致意送別。
5. 怎樣飲用白茶好喝
用蒸汽煮著喝,煮好以后的白茶茶的口感也特別好。
蒸汽煮白茶需要準(zhǔn)備專用的茶具,平時(shí)使用的泡茶壺是不能用來(lái)煮白茶的,特別是不能完成蒸汽煮白茶,它需要使用,現(xiàn)在市場(chǎng)上新出現(xiàn)的蒸汽煮茶器,在使用以前分該把準(zhǔn)備好的蒸汽煮茶器沾沾檢查一下,看看是否有安全問(wèn)題,然后再用清水把它全部沖洗干凈,晾干表面水分。
6. 怎樣飲用白茶才好喝
1、量的控制,白茶淡些好喝,一般150毫升的水用3至5克的茶葉。水溫要求在90到100。
2、沖泡時(shí)間,第一泡時(shí)間約5分鐘,經(jīng)過(guò)濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可,也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
3、白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類之一。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。
4、屬輕微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地?;竟に嚢ㄎ颉⒑姹海ɑ蜿幐桑?、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
5、玻璃杯泡法:玻璃杯沖泡白茶需要先準(zhǔn)備一個(gè)容量為300毫升左右的透明玻璃杯,將杯子洗凈后,往杯子內(nèi)投入2~3克白茶,之后注入燒開(kāi)的水。茶湯變涼后,就可以享受茶湯的風(fēng)味。
6、壺泡法:壺泡法沖泡白茶需要準(zhǔn)備一個(gè)大容量玻璃壺,將玻璃壺洗凈后,往里面放入適量茶葉,之后注入開(kāi)水并等茶湯變涼就可以飲用。而壺泡法沖泡白茶的好處是可以避免茶葉長(zhǎng)時(shí)間浸泡,以免出現(xiàn)苦澀味。
7、煮茶法:煮茶法適合一定年份的白茶,往煮茶壺里面倒入適量水并煮開(kāi)后,把白茶葉放入茶葉內(nèi)。投茶后水沸騰十秒左右,就可以關(guān)火,之后利用余溫加熱茶葉即可。
7. 如何飲白茶
白茶適合夏天。 夏天喝白茶最好,白茶中含有多種氨基酸,具有退熱,祛暑,解毒的功效。所以,夏天經(jīng)常喝白茶的人,很少中暑。白茶的殺菌效果也要強(qiáng)過(guò)綠茶,美國(guó)紐約佩斯大學(xué)的米爾頓·斯奇芬伯博士最近指出,他和研究職員把白茶放進(jìn)牙膏里,再涂在有細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。實(shí)驗(yàn)證實(shí),混合有白茶的牙膏,殺菌能力。