信陽(yáng)毛尖屬于綠茶，綠茶是越新鮮越好，所以放置長(zhǎng)了會(huì)變質(zhì)，那就變得發(fā)黑。正確的儲(chǔ)存方法是放在冰箱冷凍室里，我每次都是單獨(dú)放在一個(gè)抽屜里面，以避免有異味，每次放之前都把茶葉套幾層保鮮袋，讓茶葉一點(diǎn)不粘上異味，這樣任何時(shí)候拿出來(lái)都很新鮮，不會(huì)變黑了！

信陽(yáng)毛尖新茶是綠的。買(mǎi)回去沒(méi)有保管好，受潮發(fā)霉就變黃變黑了，茶湯不綠，變成黑黃色，口感也大打折扣，所以，綠茶保管要用塑料袋或自封袋包好，裝入鐵盒里密封好，再放入冰箱里，如果想保管的時(shí)間更長(zhǎng)一些，就放在冷凍室里，拿出來(lái)喝與新茶一樣。