茶葉蛋不含鉛---有些皮蛋松花蛋要用到黃丹粉，這樣制作的松花蛋會含有一定重金屬---鉛。

茶葉蛋本身是沒有毒的，不過煮蛋的湯需要定期換，不管什么東西時間長了都是會變質(zhì)的，吃了就有可能會導(dǎo)致食物中毒另外經(jīng)常吃茶葉蛋會對人體的消化系統(tǒng)造成威脅，會加重腸胃負(fù)擔(dān)，還可能出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象