1. 云南大白茶是不是普洱

白茶不屬于普洱，白茶為白茶類(lèi)，普洱茶為普洱茶類(lèi)，白茶是福建特產(chǎn)茶葉之一，白茶制作工藝較為簡(jiǎn)單，其制作工藝為萎凋、烘焙、復(fù)火等；而普洱茶是普洱地區(qū)采用云南大葉種制作成的茶葉，屬于普洱茶類(lèi)

2. 云南大白茶是不是普洱茶葉

云南大白茶屬于月光白普洱茶。

3. 大白茶是普洱茶嗎

普洱茶不屬于白茶，而是黑茶。

1、白茶屬于微發(fā)酵茶，把采下的新鮮茶葉薄薄地?cái)偡旁谥裣现糜谖⑷醯年?yáng)光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可。

2、普洱茶則是后發(fā)酵茶，生茶是新鮮的茶葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理的茶。而熟茶則是生茶經(jīng)過(guò)人工快速后熟發(fā)酵、灑水渥堆工序后制成的茶品。熟茶也叫現(xiàn)代茶，是1973年后的產(chǎn)物。所以熟茶只是通過(guò)人工的方式加快了生茶的發(fā)酵，使之變?yōu)槭觳?。擴(kuò)展資料：普洱茶的功效：1、降脂、減肥、養(yǎng)顏、降壓、抗動(dòng)脈硬化普洱茶葉中含有的多種化學(xué)物質(zhì)，具有抗凝、減輕白細(xì)胞下降、防止血小板黏附聚集等活血化瘀的作用，對(duì)乙肝治療起到必然的輔助作用。適量飲茶具有清熱降火、消食利尿、排毒解毒的作用。長(zhǎng)期服用可以防止動(dòng)脈硬化、清熱、解讀的功效。2、防癌、抗癌普洱茶所含的茶多酚，能有效抑制并阻斷亞硝化反應(yīng)，減少體內(nèi)亞硝胺含量，從而抑制致癌物質(zhì)的生成。減少對(duì)原致癌基因的引發(fā)或促成，降低了癌癥誘發(fā)性。

3、健齒護(hù)齒普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫(yī)科大學(xué)曹進(jìn)教授用普洱健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度1%時(shí)效果最佳。

4. 云南白茶是白茶嗎

白茶沖泡之后湯色呈現(xiàn)紅色，主要原因?yàn)楣に囀д`，白茶的加工很簡(jiǎn)樸，不揉捻不殺青，只經(jīng)過(guò)萎凋加烘干兩道主要工序，而在加工時(shí)，茶青被厚堆，發(fā)酵過(guò)了頭，甚至將白茶渥堆發(fā)酵，過(guò)于做舊，從而使得茶葉內(nèi)部生成了大量的茶紅素、茶褐素，導(dǎo)致茶湯呈現(xiàn)紅色。

5. 云南大白茶是不是普洱的

傳承老樹(shù)白茶不是普洱是綠茶。生茶葉。

福建傳承集團(tuán)培養(yǎng)有機(jī)白茶的茶園，土壤肥沃礦物質(zhì)含量高、PH值呈微酸性。茶園常年云霧籠罩，氣候濕涼，茶葉生長(zhǎng)緩慢，氨基酸增多，隨著茶多酚降低，澀感漸隱，山地多石礫，所產(chǎn)茶葉礦物質(zhì)及微量元素等更甚。

6. 云南大白茶是不是普洱茶

（ 鮮葉采摘）

首先是鮮葉的采摘，大家通常對(duì)于古樹(shù)的概念是百年樹(shù)齡以上的茶樹(shù)，因此鮮葉的采摘，都是選擇百年以上古樹(shù)一芽二葉茶青為原料，對(duì)采摘好的茶青，運(yùn)送到就近的初制所進(jìn)行下一環(huán)節(jié)的加工。

（攤涼散熱）

運(yùn)送到初制所的茶青，要迅速進(jìn)行分?jǐn)?。茶青一般都是通過(guò)竹簍進(jìn)行運(yùn)輸，運(yùn)輸途中堆放在一起的茶青，會(huì)產(chǎn)生一定的熱量，因此，快速分?jǐn)?，讓熱量散去?/p>

當(dāng)茶青散熱完成后，這時(shí)間天色已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)暗，正式進(jìn)入到萎凋環(huán)節(jié)。

萎凋，是白茶制作過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，溫度和濕度的平衡、萎凋環(huán)境的選擇，時(shí)間的長(zhǎng)短……這些都將直接影響白茶品質(zhì)的優(yōu)劣。“白鳳凰”品牌產(chǎn)品的制作方法中，萎凋分為三個(gè)環(huán)節(jié)，分別是：陰凋（12小時(shí)）、陽(yáng)凋（12小時(shí)）、陰凋（12小時(shí)）。

（萎凋——陰凋）

將茶青均勻的攤放在透氣的茶床上，在夜間進(jìn)行12小時(shí)的萎凋，讓葉內(nèi)的多酚類(lèi)、蛋白質(zhì)等物質(zhì)進(jìn)行生化反應(yīng)，同時(shí)保證酶的活性。如果直接暴曬的話，葉面失水會(huì)非常快，葉內(nèi)多酚類(lèi)、蛋白質(zhì)等物質(zhì)還來(lái)不及反應(yīng)就干了，影響白茶的品質(zhì)。

如果是雨天，空氣濕度大，不利于葉片失水。并且雨天相對(duì)低溫的環(huán)境同樣影響到了葉內(nèi)生化反應(yīng)酶的活性，從而導(dǎo)致有效物質(zhì)無(wú)法進(jìn)行反應(yīng)，白茶品質(zhì)也會(huì)明顯降低。

因此，在萎凋過(guò)程中對(duì)于溫度和濕度的把握，是白茶制作環(huán)節(jié)中重要的一環(huán)。

靜里乾坤大，閑中日月長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)了一夜的萎凋，迫不及待的想看看茶葉的變化。經(jīng)過(guò)一夜水分的流失，葉片看上去有些發(fā)焉，像是熟睡中襁褓，看上去有些慵懶。

（萎凋——陽(yáng)凋）

太陽(yáng)慢慢出來(lái)了，這時(shí)間需要把茶床連同茶葉一起搬放到有遮陽(yáng)網(wǎng)的空地上，讓它在太陽(yáng)底下繼續(xù)萎凋，我們稱之為“陽(yáng)凋”。有遮陽(yáng)網(wǎng)的保護(hù)，避免了茶葉被紫外線灼傷。

經(jīng)過(guò)白天的陽(yáng)凋之后，這時(shí)間萎凋已經(jīng)過(guò)去了24個(gè)小時(shí)了，還需要12個(gè)小時(shí)的陰凋，才能完全讓葉脈中的水分，繼續(xù)滲透到葉表，讓葉脈與葉片之間的水分達(dá)到平衡。

古樹(shù)茶帶有輕微的苦澀味，自然萎凋的方法，沒(méi)有破壞古樹(shù)茶中酶的活性，保證了茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失，通過(guò)萎凋發(fā)酵過(guò)程，同時(shí)去除了古樹(shù)茶中的苦澀味。

（干燥定型）

萎凋之后的下一道工序——干燥。只有當(dāng)鮮葉失水達(dá)到70%左右，茶葉中有效物質(zhì)的轉(zhuǎn)化基本形成白茶風(fēng)味特征的時(shí)候，才可以放放心心地把茶葉交給陽(yáng)光。因?yàn)橹挥羞@樣，在保住剩余內(nèi)涵物質(zhì)活性的同時(shí)，又能控制其水分的含量。

將完成萎凋的茶葉，放到干燥室，讓陽(yáng)光充分照射，照射時(shí)間不低于48小時(shí)，干燥定型之后的葉片，其含水率在8%-9%之間。

萎凋、干燥，截止目前，白茶制作已經(jīng)基本完成，但是“白鳳凰”古樹(shù)白茶制作還需要兩道工序——堆倉(cāng)。

（首次堆倉(cāng)）

將干燥定型的茶葉，在陽(yáng)光下進(jìn)行第一次堆倉(cāng)，讓溫度在茶葉之間傳遞，香氣和內(nèi)質(zhì)達(dá)到平衡。經(jīng)過(guò)一周時(shí)間的首次堆倉(cāng)，接著將茶葉搬放到有遮陽(yáng)網(wǎng)的地方，加大茶葉堆放的厚度，開(kāi)始二次堆倉(cāng)，二次堆倉(cāng)時(shí)長(zhǎng)不低于兩周，這時(shí)間，白茶的制作才算真正完成。對(duì)于制作完成的白茶毛料，進(jìn)行稱重、入倉(cāng)、挑揀、除塵、蒸壓、包裝、上市，這時(shí)間，才能真正進(jìn)入到大眾茶杯。

（二次堆倉(cāng)）

古樹(shù)白茶湯色黃亮，滋味鮮爽甜潤(rùn)，香醇飽滿。習(xí)慣了喝普洱茶的人初次喝古樹(shù)白茶的時(shí)候，會(huì)覺(jué)得滋味偏淡，這是由于白茶在制作過(guò)程，未經(jīng)揉捻破壞茶葉細(xì)胞壁，茶葉內(nèi)質(zhì)析出相對(duì)緩慢的緣故。

目睹了整個(gè)制作過(guò)程就會(huì)發(fā)現(xiàn)：古樹(shù)白茶，是用最自然的工藝，留住山野的氣息，呈現(xiàn)大自然蘊(yùn)含在每一片葉芽間的能量。

7. 普洱茶是不是云南的

不是，只要按照普洱茶的工藝加工的比如西雙版納，臨滄等地都是普洱茶。普洱茶并不是只有普洱市范圍產(chǎn)的茶才叫普洱茶。而是按照普洱茶制作工藝，和云南高原產(chǎn)的茶葉，云南天氣特性而制作出來(lái)的茶葉都是普洱茶。目前普洱茶產(chǎn)地主要有:普洱市，西雙版納，以及臨滄等地方。

8. 云南白茶是不是白茶

普洱有白茶，云南的不全是普洱白茶